B011413 - BIOLOGIA

Italiano

E. Ginelli, M. Malcovati Molecole, Cellule ed Organismi EdiSES
De Leo, “Biologia a Genetica” EdiSES ed.
Wolfe, “Elementi di biologia cellulare” EdiSES ed.
Brooker «Biologia Generale» McGrawHill ed

Fornire conoscenze di base relativamente alle principali macromolecole biologiche, alla struttura della cellula eucariotica e procariotica e delle principali vie metaboliche. Definire i principi della informazione genetica, dei meccanismi di divisione cellulare e della omeostasi cellulare. approfondire il concetto di trascizione e di sintesi proteica. Fornire inoltre i meccanismi alla base delle attività metaboliche cellulari soprattutto in riferimento alla morte ed alla rigenerazionecellulare

nessuno

lezione frontale

verifiche in itinere ed esame finale orale

Definizione della materia vivente. Organizzazione in cellule, dimensioni nel mondo vivente. I carboidrati:. Struttura generica e gruppi funzionali. Monosaccaridi, classificazione in aldosi e chetosi. Ciclizzazione dei monosaccaridi. Il legame O-glicosidico. Polisaccaridi. Amido, cellulosa e glicogeno. Oligosaccaridi: destrine. Disaccaridi: maltosio, lattosio e saccarosio. I lipidi. Glicerolo e acidi grassi. Acidi grassi saturi e insaturi. Acidi grassi essenziali. Legame estere tra glicerolo e acido grasso nei lipidi. Triacilgliceroli o trigliceridi. Fosfolipidi o fosfogliceridi. Sfingolipidi. Colesterolo. Funzione delle varie classi dei lipidi. Amminoacidi e proteine. Struttura. Gruppo amminico e carbossilico, gruppo R. Carbonio alfa . Classificazione in base alla polarità: aminoacidi idrofobici (alifatici e aromatici) e polari (neutri e carichi). Particolarità della glicina e prolina. Classificazione in base al carattere essenziale nella nutrizione. Il legame peptidico. Le proteine. Struttura primaria. Estremità N- e C- terminali. Scheletro covalente. Gruppi R. Importanza della sequenza aminoacidica per una proteina. Struttura secondaria. Struttura ad alfa-elica. Struttura a foglietto parallelo e antiparallelo. Ripiegamento delle proteine e proteine miste. Struttura terziaria. Interazioni responsabili della struttura terziaria. Struttura quaternaria. Classificazione funzionale delle proteine. Ormoni: classificazione Acidi nucleici: struttura e funzione. Organismi autotrofi ed eterotrofi. Procarioti. Cellula batterica: struttura. Eucarioti: cellula animale e vegetale: organuli cellulari ( R.E., nucleo, apparato del Golgi, lisosomi, centrioli e citoscheletro). Funzioni. Origine della vita sulla terra, esperimento di Miller. Orologio biologico. Membrana cellulare, struttura e funzione. Trasporto attraverso la membrana: passivo, diffusione, attivo. Mitocondri e cloroplasti: struttura e funzione. Respirazione e fotosintesi. La fermentazione lattica, perché? Metabolismo aerobio ed anaerobio. Enzimi. Funzione e caratteristiche generali. Sito attivo e specificità del legame enzima-substrato. Classificazione funzionale degli enzimi. Attività enzimatica. Fattori che influenzano l’attività enzimatica (pH, temperatura e concentrazione di substrato). Il metabolismo, concetti generali. Catabolismo e anabolismo. Produzione e utilizzo d’energia da parte delle cellule. ATP Resa energetica complessiva del catabolismo dei carboidrati.
Dogma centrale della biologia. Il DNA come sede dell’informazione genetica. Le basi molecolari dell’ereditarietà: il DNA come agente trasformante. La cromatina, gli istoni. Organizzazione dei genomi procarioti ed eucarioti. Il nucleo interfasico e i cromosomi. Duplicazione del DNA e fedeltà di copia.
. I virus: batterici ed animali ciclo virale litico e lisogeno. Ad RNA e a DNA. Divisione cellulare: mitosi e ciclo cellulare. Meiosi, possibili errori nel corso della meiosi: anaploidia, poliploidia. Riproduzione cellulare asessuata, batteri. Riproduzione cellulare sessuata: oogenesi, spermatogenesi. Trascrizione. Processamento dell’RNA. Maturazione del messaggero negli eucarioti. Traduzione, ribosomi procariotici ed eucariotici. Codice genetico. Biosintesi delle proteine. Mutazioni puntiformi. Genotipo e fenotipo. Alleli: generati per mutazioni, alleli multipli: gruppi sanguigni. Regolazione dell’espressione genica. La morte della cellula (apoptosi, necrosi) Principi generali sulle cellule staminali. Il DNA ricombinante: generalità. Gli organismi modello: significato ed applicazioni